Anonymous 发表于 2023-9-11 15:59:45

上次看了一个新闻，东北贩卖野生动物的。

哪些人打下的东西、野鸡、兔子等都不剥皮处理直接带毛冻得硬硬的就出售了。

这样带毛着到了南风再进行处理是不是就不好了？


我们一般买鸡鸭等都是人家杀好处理干净然后再冻到冰箱里面的呀！！！

Anonymous 发表于 2023-9-11 16:37:20

肯定有影响，特别是哺乳类动物得肠子很薄，很容易穿孔，6个小时胀气后打开腹部臭死人。鸟类死亡后在太阳下或者温暖的包里血液也很快变味道，比臭咸菜还要臭，他们处理起来肯定很难，多半双氧水都泡不出去那个味道，要用重料加大盐做成风干口味的，吃的时候再小心烹饪

Anonymous 发表于 2023-9-11 16:02:11

是不是打下斑鸠也可以直接带毛冻到冰箱里面，等多了后统一进行处理？这样肉质有无变化？一直百思不得其解！！！

差不多 发表于 2023-9-11 21:50:06

那些卖的人，当然不会剥皮啊，剥皮了，只剩肉，买家谁知道是不是真的

野生枪神 发表于 2023-9-11 21:54:54

这个我觉得偶尔尝尝鲜就好。当饭吃怕是有害健康的。有人说烹饪能杀死细菌、病毒、寄生虫，但是体内残留的有毒化学物质是没法通过烹饪去除了。特别是国内有些地方污染还挺严重的，大多数野生动物的生长环境都没法控制。当然了不排除有些铁子所在的地方环境好。

启豪 发表于 2023-9-12 21:35:34

应该还是要留点什么特征 才好证明吧

老是忘记密码 发表于 2023-9-15 17:56:39

这就是故意留下的特征，要不然谁信你的货是野生的。我老家以家卖野猪就是不刮毛的，谈好价钱，一刀下底，要不就整个包了带走！
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