石鸡有人吃过吗？

冷血凤凰 · 发表于 2017-9-12 11:13:00

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有老哥吃过这玩意吗？怎么做好吃点？
昨天炖了一只，跟鸡肉一个味，还很老！

骑马打仗 · 发表于 2017-9-12 11:35:18

石鸡？？没听过，这里只有竹鸡

zhu1235hao · 发表于 2017-9-12 11:58:54

红烧

隔壁老王啊 · 发表于 2017-9-12 12:00:55

这玩意也不是很大啊

徕仉 · 发表于 2017-9-12 12:02:26

我们这里没有这东西，没见过

冷血凤凰 · 发表于 2017-9-12 12:03:10

隔壁老王啊发表于 2017-9-12 12:00
这玩意也不是很大啊

还行，不去毛大概1斤左右

冷血凤凰 · 发表于 2017-9-12 12:08:07

徕仉发表于 2017-9-12 12:02
我们这里没有这东西，没见过

我们这山上一群一群的，叫声感觉跟鸡一样

斑鸠狙击手 · 发表于 2017-9-12 12:16:24

·中文名：石鸡
·物种分类：鸟类→鸡形目→雉科→石鸡属
·拉丁名：Alectoris chukar
·英文名：Chukor Partridge
·属中文名：石鸡属
·国内分布：国内分布于新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙、华北，一直到东北西南部等北部广大地区。
·国外分布：国外分布于欧洲、小亚细亚、中亚、蒙古、阿富汗、伊拉克、伊朗、克什米尔和印度。
·是否药用动物：否
·是否经济动物：是
·经济用途：石鸡肉味鲜美。较一般野鴙为适口。
·Iucn2003：LC.IUCN 2003:Not listed
·迁徙：留鸟。
·生境：栖息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上，很少见于空旷的原野，更不见于森林地带。
·体型：体重♂450-580g，♀440g；体长♂292-370mm，♀270-362mm；嘴峰♂18-23mm，♀17-22mm；翅♂140-168mm，♀141-153mm；尾♂83-110mm，♀82-108mm；跗蹠♂37-47mm，♀37-43mm。
·食性：主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食，也常到附近农地取食谷物。
·习性：白天活动，性喜集群，有时白天成群窜到靠近山坡的农田地中觅食，遇惊后径直地朝山上迅速奔跑。紧急情况下亦飞翔，飞翔能力强且迅速，但飞不多远即落入草丛或灌丛中。清晨和黄昏时，雄鸡常站在光裸的岩石上或高处引颈高声鸣叫，似‘嘎嘎嘎……’或 ‘嘎拉，嘎拉’声，故当地群众称之为‘嘎嘎鸡’。开始鸣叫时比较缓慢，以后逐渐加快，并重复多次。
·繁殖：繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即开始发情，期间天刚亮即开始鸣叫，偶尔亦出现雄鸡间的争偶斗争。通常营巢于石堆处或山坡灌丛与草丛中，也有营巢于悬岩基部、山边石板下或山和沟谷间的灌丛与草丛中。巢极简陋，也甚隐蔽，主要为地面的凹坑，内垫以枯草即成。每窝产卵7-17枚，偶尔有多至20枚的。5月初开始产卵，1天1枚，雌鸟产完卵后，常不声不响地从山沟飞出，转到雄鸟近旁，然后与雄鸡相对‘嘎嘎’地叫个不停。卵棕白色或皮黄色、具暗红色大小不等的斑点，卵的大小为38.6-42.5mm×28.3-31mm，平均39.5mm×30.6mm，重19-20g。雏鸟早成性，孵出后不久即能跟随亲鸟活动。

金钱豹1 · 发表于 2017-9-12 12:35:28

西北才有这玩意吧？

flycop_cui · 发表于 2017-9-12 12:38:18

山鹑又叫半翅北方才有看来楼主是北方人

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