第三贴之野鸡去毛-NB墨子

NB墨 · 发表于 2016-10-6 21:03:03

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   前段时间田里，玉米成熟，视野不佳，狩猎机会少！山里，野草杂树，酷热连连，与车来说，连续的大马力上坡颠簸，还有压缩机带来的负荷实在太大，对于人来说，不开车窗，发现猎物的几率严重下降。开车窗热浪习习，没看见猎物都想睡觉！郊区里，斑鸠，麻雀实在太小，几十上百个才凑够一锅，真的不想枉造杀孽，所以封gou一段时间！
   今天听说地里玉米收完了，小麦播种，适合狩猎！所以就一辆车，两个gou，约了三五知己去转转！战果虽然不算累累，但起码够好友几个一坛老酒的！
最后我回家的时候朋友送了一坛枣杠子，地道自家酿，在此也谢谢他！
   现在我在半醉状态下写下这篇贴，如有不到，还请各位看官、gou友能见谅海涵，墨子在此预祝大家都能旗开得胜，战果丰硕！

                        因为朋友在回家处理野鸡的时候实在不敢恭维，我想大家很多朋友都遇到过这样的问题，对于拔毛，去毛，做鸡都感觉实在麻烦，所以今天我就略献小丑，希望能抛砖引玉！朋友拔毛是用家鸡的方法，先烧水，然后准备盆，先烫后拔！过程麻烦而且味道实在难闻，所以我就赶紧制止了他！其实野鸡拔毛跟麻雀是一样的，要用刨皮的方式最为简单，有效，干净..........
      因为我在剥皮的时候，朋友都在看，谁让忘了拍照，就不能图文并茂了！具体步骤呢，其实很简单，就是先用快刀把胸前皮隔开一点点，然后两手用力向两边一拟，拟开一个口子，就一点一点的向下慢慢扯，到尾巴那就向上继续扯，注意是向后背扯，直到最后只有尾巴那着的时候，用剪子剪了屁股就可以，然后就是翅膀和脖子，以此类推就可以，最后你就可以得到一张完好的鸡皮啦，而且鸡身上不会有任何杂毛！如果你手工可以的话，你还可以把鸡皮里塞上稻草做一个真的鸡煤！集体做鸡煤的方法，以后有时间了我会直播教给大家！晋察冀地区朋友也可多多交流
                                                废话说完了，还是看图最省事！

tfh111 · 发表于 2016-10-7 10:32:37

个人觉得方便是方便这但样就不太好吃!鸡的油脂大部分在皮下!你都扔了!

筱熙哥 · 发表于 2016-10-7 11:17:07

楼主好牛逼啊资源也好

510wu · 发表于 2016-10-7 11:19:17

打猎的好地方

wang520 · 发表于 2016-10-7 11:23:15

不错啊楼主厉害我都没见过鸡

NB墨 · 发表于 2016-10-7 11:45:55

tfh111 发表于 2016-10-7 10:32
个人觉得方便是方便这但样就不太好吃!鸡的油脂大部分在皮下!你都扔了!

如果你真的对比过剥皮和拔毛的两种鸡的话，就会发现其实真的没有一点区别！而且这样的野鸡根本没有油！还有味道的问题，野鸡需要一个小时的高压才会熟，应该才能熟，才能吃！野鸡肉太柴，很劲道，吃野鸡也是吃肉，要的也是这个口感，而不是油香！也可以说野鸡是用来调汤的，吃的是菜码，要不然怎么会有小野鸡炖蘑菇呢？如果吃出白条鸡的味道，那岂不是暴遣天物了？

NB墨 · 发表于 2016-10-7 11:55:53

不费吹灰之力发表于 2016-10-7 11:39
你那好啊，还能见到野物

仔细找找吧，其实哪都有猎物！我朋友原来一直认为他们家那边也没有，到现在为止我们吃过好多只他们地里的野鸡了

NB墨 · 发表于 2016-10-7 12:00:55

不费吹灰之力发表于 2016-10-7 11:58
我听朋友说，开车出去见到有放羊的就路过时打死一只，在开回来低价买回来

哈哈，我劝你千万不要尝试这样！

a黑山老妖b · 发表于 2016-10-7 12:04:11

不费吹灰之力发表于 2016-10-7 11:58
我听朋友说，开车出去见到有放羊的就路过时打死一只，在开回来低价买回来

这个不道德吧，不要脸，欺负人嘛不是，杂种

a黑山老妖b · 发表于 2016-10-7 12:05:17

不费吹灰之力发表于 2016-10-7 11:58
我听朋友说，开车出去见到有放羊的就路过时打死一只，在开回来低价买回来

败类，这样也会连累狗友

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