很久不发帖子了，我们来聊聊厨艺吧。

diaoyuren51

楼主需要，不敢藏私，聊聊爆炒鸡肉吧。
取鸡胸两块，切半厘米大小肉丁泡血水两小时后沥干，肉入盆加十克油，少量盐，胡椒粉，料酒，生抽，两滴醋，生粉，以上入一盆拌匀备用。
线椒，小米椒，切丁，干辣椒若干，蒜拍姜末葱片，有蒜苗更佳，以上配料入一个盘备用。
上火放锅，锅大热上油，油热后入鸡肉炒制一分钟，入另一盘配料，炒制半分钟，入耗油二十克，翻匀出锅，总共炒制两分钟，肉嫩味香，属于鲜咸香辣。
此菜恭贺楼主上岸，愿不忘坛中朋友。

游之客

diaoyuren51 发表于 2017-10-9 17:36
楼主需要，不敢藏私，聊聊爆炒鸡肉吧。
取鸡胸两块，切半厘米大小肉丁泡血水两小时后沥干，肉入盆加十克油 ...

谢谢大佬，斑鸠可以这样整不，狗嗨无崖啊，兄弟。

武装部长

游之客 发表于 2017-10-9 16:55
不一定啊。。。。

把题目改为：大家来聊聊女人处女膜吧！！试试看！！

diaoyuren51

游之客 发表于 2017-10-9 18:55
谢谢大佬，斑鸠可以这样整不，狗嗨无崖啊，兄弟。

89我一般炸的多，也红烧或煲汤。

pc滑膛秃神

厨艺没人聊的

老百姓之一

不好意思拿出手啊……（太过于简单）

游之客

老百姓之一 发表于 2017-10-16 02:50
不好意思拿出手啊……（太过于简单）

简单实用最好了

老百姓之一

游之客 发表于 2017-10-16 09:03
简单实用最好了

那我就说说斑鸠吧，十只以下的，用料有草果一个，香叶两到三片，干辣椒（喜欢就多放，不喜欢就不放），二两姜丝，葱半斤。
先将草果入油爆香，然后就是放入干辣爆出味之后就放斑鸠肉翻炒，翻炒两分钟之后倒高度白酒翻到酒干，之后放姜丝香叶炒出香味，哎呀盐忘加了……盐平时是放斑鸠肉的时候就加的，不过现在放也不太晚，加盐之后就是少许耗油少许酱油（平时我用厨邦的），然后就是加水了大概一碗这样（自来水桶装水你随意啊），再然后就把切段的葱放入翻几下，盖锅……等五分钟（中间也要翻几次滴，不翻就糊了），再再然后就是把水份控干就可以出锅了……不知道楼主是不是这样弄的，如有雷同不胜荣幸。。。。。。

游之客

老百姓之一 发表于 2017-10-18 02:35
那我就说说斑鸠吧，十只以下的，用料有草果一个，香叶两到三片，干辣椒（喜欢就多放，不喜欢就不放），二 ...

学习了。。。。谢谢

yjc

早知道是这样，如梦一场