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大神们,食神们,快来。

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-11-3 17:07:20 | 只看该作者
我就是我哈 发表于 2022-11-1 00:05
我说的快煮基本就是这套路 但是时间别太长 不用担心鸡肉不熟 腌制的入味了就行 时间长了肉就会发干发柴了 ...

89最佳的方法是什么呢,求教呀
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2022-11-3 23:33:32 | 只看该作者
AOTY 发表于 2022-11-3 17:07
89最佳的方法是什么呢,求教呀

胸脯改刀  肉厚的地方扎几个孔  足量的奥尔良腌料按推荐的比例来  加洋葱姜山 放保鲜里面 腌八个小时以上 烤也行 蒸也行 鸽子不是太好熟 嫌烤的费劲 先蒸后烤也行 左手89 右手啤酒 一人五六只都不够吃的 那叫一个香啊!比鸡好吃多了
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-11-4 00:00:03 | 只看该作者
图片没看到鸡啊
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发表于 2022-11-7 23:11:00 来自手机 | 只看该作者
会说话的汤姆猫 发表于 2022-10-31 19:45
可柴了,现在都不想吃了

这东西本身没油,油要大,最好是五花肉煸炒出油,大概要有大半米饭碗那么多的油,大火煸炒好,再小火慢炖,油进了鸡肉里,就不柴了
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-11-13 01:45:32 | 只看该作者
多有多调料 爆炒  焖水大火收汁
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发表于 2022-11-15 09:16:20 | 只看该作者
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发表于 2022-11-21 15:06:01 | 只看该作者
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发表于 2022-11-29 17:08:43 | 只看该作者
什么鸡啊,要炖煮呢么久
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2022-12-1 04:09:54 | 只看该作者
AOTY 发表于 2022-11-3 17:07
89最佳的方法是什么呢,求教呀

89干煸,做香辣的,下酒老舒服了
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