再发个处理猎物的贴！各位道友处理斑鸠是不是都这样整的？

jcyhp1979 · 发表于 2016-10-23 21:00:38

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我只打斑鸠！都这么处理！头和爪子是不能吃吧？内脏我都一起下锅！肠子没要！

秃鹰19880406 · 发表于 2016-10-23 21:35:34

开水煮沸10分钟杀寄生虫，滤干多油郫县豆瓣生姜蒜八角香叶一起下锅中火炒料闻着香味就下肉，大火爆炒几十秒放点料酒酱油提色提味。降中火放半勺水继续炒，没水气渠边起锅，呵呵，肉嫩骨酥脆，加几瓶啤酒爽翻。

jcyhp1979 · 发表于 2016-10-23 21:48:24

秃鹰19880406 发表于 2016-10-23 21:35
开水煮沸10分钟杀寄生虫，滤干多油郫县豆瓣生姜蒜八角香叶一起下锅中火炒料闻着香味就下肉，大火 ...

我让我老婆来看了5分钟这个做法!她给我一句话"这样的你自己做去..."

老杜高 · 发表于 2016-10-23 21:12:36

靠人才，89的肠你都想要吃啊

lovemei · 发表于 2016-10-23 21:13:30

挺肥的，五只有一大盘子了。

绞尽乳汁 · 发表于 2016-10-23 21:18:57

这玩意怎么做才好吃呢

cplxj · 发表于 2016-10-23 21:24:31

太诱人了，人间美味！

sad · 发表于 2016-10-23 21:24:52

怎么都好吃，我喜欢切小爆炒

似水的流年 · 发表于 2016-10-23 21:28:54

辣椒爆配小酒一喝，晚上硬邦邦

老猎头 · 发表于 2016-10-23 21:29:42

看着不错，不知道做的味道咋样

上官 · 发表于 2016-10-23 21:30:41

爆炒随便切，如果是炖的话这样切就不好

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