关于野鸡斑鸠的味道，大家都来说说

syai · 发表于 2016-10-31 20:16:25

XIAOYO20091 发表于 2016-10-31 19:55
对啊，我是泡黄酒暴火烧的

无论怎么烧，斑鸠本身的味道还在的。泡姜泡椒啥的只是盖一下味道。

syai · 发表于 2016-10-31 20:25:05

XIAOYO20091 发表于 2016-10-31 20:22
盖下味道就行了，我感觉比鸽子好吃很多，我是用高压锅爆烧的。好吃
但是八哥和白鹭是最难吃的，垃圾鸟很 ...

呵呵，对异味比较敏感，不太敢试吃鱼的鸟，怕腥。

0562zjp · 发表于 2016-10-31 21:32:04

斑鸠好吃补身体

zxcvbnm110 · 发表于 2016-10-31 22:28:12

有种泥土的气息

86216493 · 发表于 2016-10-31 22:33:09

没感觉，吃着挺香的，你不爱吃送我啊

syai · 发表于 2016-10-31 23:19:52

86216493 发表于 2016-10-31 22:33
没感觉，吃着挺香的，你不爱吃送我啊

如果离的近，肯定送你。

ss8381 · 发表于 2016-11-1 13:48:32

多放点姜

xftiantian · 发表于 2016-11-1 16:14:29

野味，确实是有异味的，但如果你会处理的话，熟了后不会有影响食欲的异味，我一般是过水后，用大料卤熟，做成干锅，别提多香了。当然，如果你清炖汤的话，，，不适合了，我个人觉得。竹鸡是最美味的，无论是清炖还是红汤，，，公野鸡的话，，肉太材了

lzm · 发表于 2016-11-1 16:31:00

野生的都没有驯养的肉质细腻

Kinki · 发表于 2016-11-1 16:52:19

syai 发表于 2016-10-30 15:42
我也不知道是不是心理原因，一感觉到异味，就想起杀鸡洗斑鸠时候的味道，反胃。但是就味道本身而言，还是 ...

这点我跟你一样。。。。收拾的鱼我都不吃。。只要是自己收拾的我就不吃

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